Ein neues Konzept verspricht, die Lebensdauer von Blumensträussen drastisch zu verlängern. Der niederländische Blumenhändler Pieter van den Berg bietet sogenannte Infinity Blumen an, die dank einer speziellen Konservierungsmethode bis zu einem Jahr frisch bleiben sollen. Diese innovative Technik könnte den Blumenmarkt nachhaltig verändern und eine Alternative zu herkömmlichen Schnittblumen oder Kunstblumen bieten.
Wichtige Punkte
- Infinity Blumen halten dank Glycerin-Konservierung bis zu einem Jahr.
- Die Technik ist bereits von Infinity Rosen bekannt, wird nun aber auf ganze Sträusse angewendet.
- Preise für die Langzeitsträusse liegen zwischen 65 und 375 Franken.
- Der Schweizer Floristenverband sieht die Entwicklung gelassen.
- Nicht alle Blumenarten eignen sich gleich gut für die Konservierung.
Die Technik hinter den haltbaren Blumen
Die Idee der lang haltbaren Blumen ist nicht komplett neu. Besonders bekannt sind die sogenannten Infinity Rosen, die man oft an Tankstellen oder zum Valentinstag findet. Diese Rosen sind echt, doch ihr Pflanzensaft wurde durch Glycerin ersetzt, um sie zu konservieren. Pieter van den Berg, der früher Blumen in Ecuador anbaute, liess sich von diesen Rosen inspirieren.
Er sah das Potenzial, diese Technik auf ganze Sträusse anzuwenden. Van den Berg begann während der Corona-Zeit intensiv zu experimentieren. Er probierte verschiedene Mischverhältnisse von Glycerin, unterschiedliche Blumensorten und Farbstoffe aus. Sein Ziel war es, die Blumen nicht nur haltbar zu machen, sondern auch ihre leuchtenden Farben zu bewahren.
Faktencheck: Glycerin-Konservierung
- Was ist Glycerin? Ein dreiwertiger Alkohol, der in Fetten und Ölen vorkommt.
- Wie funktioniert es? Der natürliche Pflanzensaft der Blume wird durch eine Glycerin-Lösung ersetzt.
- Effekt: Die Blume behält ihre Form, Farbe und Geschmeidigkeit, da das Glycerin Wasser bindet und ein Austrocknen verhindert.
Nach zahlreichen Versuchen gelang es ihm, ein zuverlässiges System zu entwickeln. Er ersetzte den Pflanzensaft in den Blumen erfolgreich durch Glycerin. Sein erstes konserviertes Bouquet stellte er aus Rosen aus Ecuador, eigenem Eukalyptus, Schleierkraut (Gypsophila), Flieder, Craspedia und Statice zusammen. Diese Mischung bildete die Grundlage für seine langlebigen Kreationen.
Haltbarkeit und Sortenwahl
Pieter van den Berg verspricht, dass seine Blumensträusse tatsächlich sehr lange halten.
"Durch die Konservierung bleiben die Blumen sogar über ein Jahr lang schön", erklärt der Blumenhändler. "Danach kann die Farbe etwas matter werden und das Grün leicht bräunlich."Dies bedeutet, dass Kunden über ein Jahr lang Freude an ihrem Bouquet haben können, ohne dass es welkt oder seine Frische verliert.
Allerdings funktioniert der Konservierungstrick nicht bei allen Blumenarten gleich gut. Van den Berg weist darauf hin, dass Blumen mit sehr feinen, locker sitzenden Blütenblättern weniger geeignet sind. Diese Blütenblätter brechen leicht ab, was die Ästhetik des Strausses beeinträchtigen würde. "Lilien zum Beispiel funktionieren nicht so gut, da die Blütenblätter schnell abfallen", führt er aus.
Hintergrund: Die Blumenindustrie
Die globale Blumenindustrie ist ein Milliardenmarkt. Schnittblumen haben jedoch eine begrenzte Lebensdauer, was zu einem hohen Verbrauch und oft weiten Transportwegen führt. Innovationen wie Infinity Blumen könnten einen Beitrag zur Reduzierung von Abfall und Transportemissionen leisten, indem sie die Nutzungsdauer der Produkte verlängern.
Die Auswahl der richtigen Blumen ist entscheidend für den Erfolg der Konservierung. Robuste Sorten mit festeren Blütenblättern eignen sich besser für den Prozess. Dies gewährleistet, dass die Blumen nicht nur lange haltbar sind, sondern auch ihre Struktur und Schönheit über Monate hinweg bewahren.
Preise und Konkurrenz auf dem Markt
Die Infinity Blumensträusse sind nicht günstig. Sie kosten zwischen 65 und 375 Franken. Auf den ersten Blick mag dies ein stolzer Preis erscheinen. Vergleicht man dies jedoch mit den Ausgaben für frische Blumen über einen längeren Zeitraum, relativiert sich der Betrag schnell. Wer sich beispielsweise alle zwei Wochen einen frischen Strauss gönnt, gibt in einem Jahr deutlich mehr aus.
Trotz der langen Haltbarkeit und des potenziellen Preisvorteils sieht der Schweizer Floristenverband die neuen Produkte nicht als Bedrohung. Thomas Meier vom Floristenverband äusserte sich dazu:
"Wir kennen diese Produkte, hören aber zum ersten Mal, dass das ein Trend sein soll."Er fügte hinzu, dass diese Art von Produkten in klassischen Blumengeschäften nur einen sehr kleinen Anteil ausmachen würden.
Tradition vs. Innovation
- Klassische Floristik: Konzentriert sich auf Blumen als Naturprodukt, schätzt deren Vergänglichkeit und frischen Duft.
- Infinity Blumen: Bieten Langlebigkeit und Farbechtheit, oft als dekoratives Element für längere Zeiträume gedacht.
- Getrocknete Blumen: Eine natürliche Methode zur Haltbarmachung, die jedoch Farbe und Textur verändert.
Meier betonte, dass die klassische Floristik mit Blumen als Naturprodukt arbeite und eine künstliche Haltbarmachung diesem Ansatz widerspreche. "Wir plädieren viel mehr für die Haltbarmachung mit natürlichen Massnahmen, etwa dem Trocknen", so Meier weiter. Dies zeigt eine klare Präferenz der traditionellen Floristik für naturbelassene Produkte und Methoden.
Die Infinity Blumen sprechen demnach eine andere Zielgruppe an. Kunden, die Wert auf langanhaltende Dekoration und weniger Pflegeaufwand legen, könnten von diesem Angebot profitieren. Für Liebhaber frischer Blumen und deren natürlicher Schönheit bleiben traditionelle Sträusse weiterhin die erste Wahl.
Ein Blick in die Zukunft des Blumenhandels
Die Einführung von Infinity Blumen wirft Fragen zur Zukunft des Blumenhandels auf. Während traditionelle Floristen weiterhin auf frische, saisonale Produkte setzen, könnten lang haltbare Blumen einen Nischenmarkt besetzen, der sowohl Convenience als auch Ästhetik bietet. Der Trend zu mehr Nachhaltigkeit könnte ebenfalls eine Rolle spielen, da die längere Haltbarkeit potenziell weniger Abfall bedeutet.
Die Entwicklung zeigt, dass die Branche stets nach neuen Wegen sucht, um Kundenbedürfnisse zu erfüllen. Ob Infinity Blumen zu einem Massenphänomen werden oder eine exklusive Alternative bleiben, wird sich zeigen. Eines ist jedoch klar: Sie bereichern die Vielfalt des Blumenangebots und bieten Konsumenten neue Möglichkeiten, ihr Zuhause zu verschönern.
Die Wahl zwischen frischen, getrockneten oder konservierten Blumen hängt letztlich von den individuellen Vorlieben und Prioritäten ab. Pieter van den Bergs Innovation erweitert die Palette der Optionen und könnte dazu beitragen, dass Blumenliebhaber noch länger Freude an ihren floralen Arrangements haben.
