Ursula Meier ist eine erfahrene Lokaljournalistin mit einem Schwerpunkt auf Gastronomie, regionaler Wirtschaft und Gemeinschaftsentwicklung. Sie berichtet über Neueröffnungen, kulinarische Trends und die Bedeutung lokaler Betriebe für das Dorfleben im Tösstal.
Lena Schwengeler und Benjamin Oberholzer übernehmen ab Januar 2026 die Co-Leitung des Restaurants Bloom im Park Hotel Winterthur. Sie planen, das Angebot zu differenzieren und neue Konzepte für die Ba
Das Restaurant Stube in Rüdlingen wurde von Gault&Millau in die «Hot Ten» der Schweizer Beizenszene aufgenommen. Besonders gelobt wird die «Stubeplatte», ein Gericht aus gebackenen Süsswasserfischen,
Schweizer Cafés kämpfen mit Laptop-Arbeitern, die stundenlang Plätze blockieren und wenig konsumieren. Viele Betriebe, darunter das Kaffeekranz in Luzern und ein Café in Winterthur, führen daher Verbo
Die Bäckerei Vuaillat aus Uster eröffnet am 5. Dezember 2025 eine neue Filiale in Gossau ZH. Das Traditionsunternehmen bietet handwerklich hergestellte Sauerteigbrote, Sandwiches und Patisserie an und
Der Gasthof Hirschen in Eglisau schliesst nach 18 Jahren. Besitzer Werner Dubno nennt wirtschaftliche Schwierigkeiten und mangelnde Unterstützung der Gemeinde als Hauptgründe. Ein Foodtruck auf dem Ch
Der Gasthof Hirschen in Eglisau schliesst nach fast 500 Jahren. Inhaber Werner Dubno kritisiert gestiegene Kosten und Behörden. 15 Angestellte verlieren ihren Job.
Gerry's Bar in Winterthur schliesst nach zwölf Jahren. Das neue italienische Restaurant San Siro unter der Leitung von Leo Selmanaj übernimmt. Es sind leichte Renovierungen und 30 neue Sitzplätze gepl
Winterthur und die Region laden zur Fondue-Saison ein. Von traditionellen Rezepten bis zu innovativen Kreationen – entdecken Sie die besten Orte für Käsefondue.
Cinnamood, bekannt für seine Zimtschnecken, eröffnet eine Filiale in Winterthur. Nach Basel und Spreitenbach ist dies der dritte Schweizer Standort für das 2021 gegründete Unternehmen. Die Filiale im
Der Foodtruck Jaybees aus Stammheim im Zürcher Weinland hat bei den European Streetfood Awards in München den Gesamtsieg errungen. Das Team überzeugte mit einem veganen Brioche Dog und nachhaltigen Ko
Viele klassische Dorfrestaurants in der Schweiz kämpfen mit Konkursen. Gastroplaner Daniel Marbot erklärt die Gründe: mangelnde Konzepte, hohe Kosten und veränderte Gesellschaft. Digitalisierung und e
Nach 15 Monaten Pause hat das Restaurant Chelleland in Saland unter neuem Pächter Ernst Giger wiedereröffnet. Es bietet Holzofenpizza und regionale Gerichte und will ein Treffpunkt für das Dorf sein.